Technik żywienia i usług gastronomicznych

 

Opis kierunku:

Technik żywienia i usług gastronomicznych m.in. ocenia jakość żywności, układa diety, umiejętnie sporządza potrawy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego ich podania i prawidłowej obsługi konsumenta, organizuje przyjęcia, aranżuje wnętrza sal konsumpcyjnych.

 

Przykładowe miejsca pracy:

• zakłady żywienia zbiorowego (stołówki, restauracje, bary, kawiarnie itp.),
• instytucje zajmujące się obrotem żywnością,
• służba zdrowia (sanatoria, żłobki, służby sanitarno-epidemiologiczne, szpitale),
• placówki prowadzące żywienie zbiorowe (internaty, akademiki, hotele, pensjonaty, domy wczasowe itp.).
• własna działalność gospodarcza w zakresie usług gastronomicznych i domowych, hotelarskich, agroturystyki, itp.

 

Zdobywane kwalifikacje:

• sporządzanie potraw i napojów
• organizacja żywienia i usług gastronomicznych